Côtelettes de porc crémeuses aux champignons Instant Pot
News Flaaaaash : Notre foyer ne mange pas beaucoup de côtelettes de porc parce que Codes adore planifier ses repas pendant la semaine et elle n'aime pas les côtelettes de porc.... C'est donc comme ça que ça marche HAHA. Les côtelettes de porc peuvent être dures (littéralement). Il semble y avoir une frontière très fine entre se divertir et manger des pierres. Heureusement, cette recette IP, tout comme les recettes de cuisson lente, était une valeur sûre pour la côtelette de porc.
Nous avons servi le nôtre avec de la patate douce (également faite dans l'IP mais pas encore parfaitement alors restez à l'écoute de celle-là). Comme nos autres recettes, celle-ci est facile, bon marché et savoureuse. Pour référence sur les codes "faciles", j'ai préparé celui-ci pour le déjeuner avec un bambin hurlant attaché à sa jambe pendant que j'étais à Estevan pour des appels de service.
Côtelettes de porc crémeuses aux champignons Instant Pot
Ingrédients
- 6 côtelettes de porc désossées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de soupe crème de champignons condensée
- 1 1/4 tasse de bouillon de bœuf
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de Worcestershire
- 227 g de champignons frais, tranchés
- Sel + peps
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau
Directions
1. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du peps. Ajoutez l’huile d’olive à l’Instant Pot. Faire dorer les deux côtés de la côtelette de porc dans Instant Pot sur Saute.
2. Ajoutez l'ail, la soupe aux champignons, le bouillon, le Worcestershire et les champignons à l'IP. Verrouillez le couvercle en place, tournez l'évent en position d'étanchéité. Cuire sous pression à puissance élevée pendant 10 minutes. Libération naturelle de la pression pendant 15 minutes, puis libération rapide de la pression restante.
3. Retirez les côtelettes de porc de la sauce et réservez. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
4. Mettez l'IP sur Saute, ajoutez le mélange de fécule de maïs à la sauce et remuez pendant que vous portez la sauce à ébullition. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Appuyez sur Annuler. Remettez les côtelettes de porc dans la sauce et servez !
Vous avez essayé la recette ? Avez-vous des idées sur ce que vous aimeriez voir ensuite dans le 306 Fit Kitch ? Faites-le nous savoir avec un commentaire ci-dessous !
Bonne cuisine,
