Recette instantanée de bœuf Strogonoff en pot
Comme beaucoup d'entre vous l'ont peut-être remarqué sur nos histoires Instagram et Facebook, notre famille est actuellement obsédée par notre nouvel Instant Pot (IP). Après de longues délibérations et l’aide d’un sondage Instagram Fam @306FitnessRepair, nous avons plongé avec enthousiasme dans le monde de la propriété intellectuelle.
Depuis, nous documentons notre parcours IP sur notre story Instagram et Facebook. Nous avons BEAUCOUP de demandes de recettes pour l’une de nos dernières aventures IP : le bœuf Strogonoff ! Alors... Roulement de tambour s'il vous plaît....
Nous avons modifié la recette de Kate chez I Heart Eating (nous mangeons aussi du cœur pour pouvoir être des âmes sœurs) ! Nous aimons notre Strogonoff un peu moins Worcestershire et beaucoup plus champignon (je pense que ce sont des mots) ?
Notre fille est devenue un monstre Strogonoff à la seconde où elle y a goûté ET c'était super facile et bon marché à préparer. Gagner, gagner, gagner.
En tant que débutant en IP, la recette a pris environ 40 minutes, mais je pense que cela pourrait être fait en 30 avec un chef IP plus expérimenté (j'aimerais avoir ce statut un jour) !
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon ( ou 1 tasse d'oignon - Codes n'aime pas manipuler les oignons crus, ils n'arrivent donc pas très souvent dans notre maison)
- 6 gousses d'ail (nous sommes des amateurs d'ail)
- 8 oz de champignons coupés en quartiers
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- sel et peps
- 3 tasses de bouillon de bœuf (nous avons utilisé 3 cuillères à café de bouillon Better Than Bio + 3 tasses d'eau)
- Paquet de 12 oz de nouilles aux œufs larges
- 1 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe de persil (facultatif)
1. Sélectionnez le réglage SAUTÉ moyen sur IP. Ajouter le bœuf haché. Cuire et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter l'excès de graisse et revenir à l'IP.
2. Ajoutez la poudre d'oignon, l'ail et les champignons. Faire sauter 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Incorporer la pâte de tomate, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le thym, le sel et le peps.
4. Ajoutez le bouillon de bœuf et les nouilles, remuez doucement pour combiner et pressez les nouilles dans le bouillon. Ce n'est pas grave si quelques nouilles dépassent un peu de la base liquide, mais faites-les travailler du mieux que vous pouvez.
5. Appuyez sur ANNULER. Verrouillez votre couvercle. Tournez la soupape de surpression sur SEALING.
6. Appuyez sur le bouton MANUEL et réglez le temps de cuisson sur 5 minutes à HAUTE pression.
7. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes. AKA, n'y touchez pas. Après 5 minutes, tournez le bouton de décompression sur VENTING pour relâcher toute pression.
8. Déverrouillez et retirez le couvercle. Incorporer la crème sure. Ajoutez le sel et le peps que vous aimez. Garnir de persil.
C'est tout, les amis ! Un plat réconfortant si facile à préparer. Si vous avez des questions, contactez-nous dans les commentaires ou dans les DM. Si votre famille a adoré, dites-le-nous !
Bon appétit!
De la famille 306 Fit
